Robin Robertson: Rychlá veganská kuchařka

Detailní popis produktu

V této kuchařce je představeno mnoho vynikajících veganských receptů na předkrmy, saláty, svačiny, sendviče, omáčkÿ, ale i hlavní chody, polévky, večeře, těstoviny a dezerty. Chutná a zdravá jídla připravíte rychle. Naleznete zde i recepty na pokrmy, které je možné předpřipravit a další den už je jen dát zapéct.

Inspirací jsou tradiční pokrmy z celého světa, nechybí recepty z mexické, francouzské, středozemní, marocké, řecké, cajunské a italské kuchyně nebo recepty pocházející z Blízkého východu a jihovýchodní Asie. S pomocí této kuchařky si připravíte například květákovou kari polévku s opečenou květákovou “rýží”, cizrnu s rajčaty a špenátem na marocký způsob, barevný těstovinový salát plný zeleniny, sicilskou topinku se špenátem a česnekem, těstoviny s krémovou avokádovo-bylinkovou omáčkou, plněné žampiony na provensálský způsob nebo tiramisu ve sklenici, zapečený banán s čokoládou a alternativou šlehačku, ale i mnoho dalších pochoutek.

Jak si usnadnit přípravu pokrmů, mnoho osvědčených tipů a vyzkoušených postupů sepsala autorka přímo v ůvodní kapitole. Doporučí i potřebné suroviny a poradí s vybavením kuchyně. Dokonce nabízí postupy na samovýrobu některých často používaných surovin.

Můžete být zkušený domácí kuchař, ale i začátečník, brzy zjistíte, že veganské pokrmy z této knihy jsou vynikající a budou chutnat i lidem, kteří obvykle ve svém jídelníčku mají běžnou živočišnou a rostlinnou stravu.

Kdo je autor veganské kuchařky?

Rovin Robertson působila 25 let jako šéfkuchařka a poradkyně v oblastech vaření. Pro veřejnost pořádá kurzy vaření, přispívá články o přípravě pokrmů do časopisů Vegetarian Times a VegNews, dále je možné dohledat její sloupky i v dalších časopisech jako Natural Health, Cooking Light, Health, Better Nutrition, Restaurant Business a jiných. Kromě této publikace napsala dalších 20 vegetariánských a veganských kuchařek, které se prodávají po celém světě. Nyní žije v Shenandoah Halley, Virginii.